春暖花开,是时令菜陆续上市的好时机,时令菜是中华民族养生的一大瑰宝,茼蒿就是其中之一,茼蒿里含有丰富的维生素,胡萝卜素等,可以消痰止咳;具有调胃健脾、降血压补脑等疗效;茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C,以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质等具有清血、养心、润肺的作用。