蒜薹是春天的大上市的蔬菜，味道鲜嫩口感好。蒜薹中也含有能杀菌抑菌的辣素，大蒜素，大蒜新素等，能有效杀灭病原菌与寄生虫，预防流感，抑制金黄色葡萄球菌，链球菌，大肠杆菌，痢疾杆菌，霍乱弧菌等细菌的生长繁殖，有益身体保健。
鱼香茄子煲
清蒸大闸蟹
麻辣豆腐
香菇焖鸡
蜜汁叉烧
红烧豆腐
炒三丁
蒜香排骨
椒盐豆腐
荷包蛋
酸菜炖排骨
茄汁鹌鹑蛋