果仁菠菜独家

烟雨心灵

果仁菠菜

春天的菠菜鲜嫩、水分多，做汤、凉拌都不错

主料

味汁

果仁菠菜的做法步骤

1.凉油下腰果
2.中小火把腰果炸熟
3.捞出放凉备用
4.另准备一些果干，我用了葡萄干，枸杞，蔓越莓干，冲洗一下，去表面浮尘
5.菠菜洗净
6.菠菜太长了，拦腰截断
7.坐水烧开，加点盐，下菠菜焯熟
8.焯过的菠菜捞出过凉水
9.切小段
10.小碗里加盐，糖
11.加生抽，白醋
12.搅拌至盐，糖融化，尝尝味道，调成酸甜口
13.把调味汁倒入菠菜里
14.加入腰果，果干
15.拌匀即可

小窍门&温馨提示

菠菜现拌现吃，拌好后尽快食用，因为加了醋，时间久了菠菜颜色会变黄，不好看。

分类：凉菜小菜家常菜

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