凉拌莴笋

1.将所需材料洗净，莴笋去皮。

2.去皮的莴笋用刀切成丝。

3.大蒜野椒，葱香菜切好备用。

4.取一小碗，加入辣椒油、老干妈辣酱和生抽陈醋，少许香油。

5.加入切好的辣椒等辅料拌均。（口味重的可下一丁点盐）

6.上锅入少量水烧开，将莴笋丝在开水里过一下开水即刻盛出来。（不用煮滚哦，否则莴笋不够脆）

7.捞出的莴笋滤干水分。

8.加入事先调好的香汁料拌均匀。

9.成品～吃时再拌透食用。