栗子扒白菜

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栗子扒白菜

栗子扒白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴，鲜咸软烂，有栗子的香甜味。
比较适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食

主料

辅料

配料

栗子扒白菜的做法步骤

1.主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分。
2.葱姜切粗丝和大片。
3.栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
4.煮熟的栗子去壳待用。
5.白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
6.热锅放猪油。
7.油化后下葱姜爆香。
8.放入高汤。
9.放料酒。
10.放盐。
11.倒入栗子。
12.倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
13.淀粉勾芡汁。
14.倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
15.白菜也卷成长卷，摆盘。
16.挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。

分类：热菜家常菜儿童秋季食谱宴客菜午餐

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