地三鲜 独家

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  1.茄子带皮改刀切成小段儿。加上玉米淀粉抓均匀。
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  2.土豆切成去皮，切成滚刀口。清水洗净，洗出淀粉。
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  3.锅里放入菜籽油。小火把土豆炸至酥脆。
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  4.开中火，把茄子炒至耙软
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  5.锅底留油，放入葱段，大蒜炒出香味。
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  6.放入炸好的土豆块，翻炒均匀。
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  7.放茄子，加生抽，老抽，蚝油。
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  8.放入青椒，快速翻炒。
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  9.一道美味的素菜出锅了。

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