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红烧豆腐
舌尖居士
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未知
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食材明细
主料
北豆腐
385g
辅料
油
少许
盐
少许
葱
少许
料酒
少许
生抽
少许
老抽
少许
糖
少许
鸡精
少许
淀粉
少许
姜
适量
红烧豆腐的做法步骤
1.
豆腐切成长方形的小块。
2.
沸水中加入少许盐和料酒,锅开后30秒捞出沥干水分。
3.
葱姜切末,爆香后加入少许清水,生抽,老抽,糖,盐,盖上锅盖焖上3分钟。
4.
打开盖改大火收汁,最后加入少许鸡精勾芡即可出锅。
5.
成品。
分类:
热菜
家常菜
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