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红烧带鱼
宸·羽
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初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
带鱼段
250g
辅料
姜丝
适量
葱
适量
豆瓣酱
半勺
料酒
适量
酱油
适量
盐
少许
干淀粉
适量
糖
1匙
油
适量
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼段(表面切横纹,用盐腌一下)、姜、葱。
2.
葱花、姜切成丝。
3.
带鱼段表面拍上干淀粉。
4.
入油锅炸。
5.
金黄色捞起。
6.
锅中放油,爆香姜丝。
7.
放半勺豆瓣酱炒出红油。
8.
加入料酒、酱油和糖。
9.
倒入炸好的带鱼段。
10.
炒匀入味,小火收汁,最后放入葱花,完成。
11.
成品。够香够入味的带鱼,老少皆宜。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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