孔雀开屏鱼独家

SheryWong💐

孔雀开屏鱼

大部分鱼类自身脂肪含量少，以蛋白质为主。富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸。有利于身体健康，帮助塑型，减肥期间必不可少。且对皮肤好，四季皆宜。日常实用选取海鱼更健康。

主料

海鲈1条

辅料

孔雀开屏鱼的做法步骤

1.海鲈鱼一条，4.2磅
2.处理鱼，祛鳞，鱼泡，鱼籽，鱼肚可食用，去头、去尾、鱼身切成间隔1cm宽连刀，但不要切断
3.放入生抽，料酒，食盐少量，白糖微量提鲜，姜片，葱丝均匀腌制10分钟，中间记得翻面，
4.腌好的鱼沥干水分，用内脏铺底。摆好造型。
5.摆上姜丝，葱丝，彩椒丝，倒入鱼露，盖上保鲜膜，上火蒸10分钟。
6.撒一层盐，白胡椒，葱花，泼热油就可以开动了。
7.闲了没事钓条鱼回来做晚餐喽✌

小窍门&温馨提示

腌制时食盐一定要少放，甚至可以不放。这样整出来的鱼肉比较鲜嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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