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番茄酱
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现在番茄正当季,价格也超便宜。买多了吃不完怎么办,当然就是做成番茄酱啦。酸甜可口,比买的好吃多了。
初级
煮
酸甜
半小时
食材明细
主料
番茄
800克
冰糖
50克
辅料
柠檬
1个
番茄酱的做法步骤
1.
首先选择比较成熟的西红柿,不要太生的那种。将西红柿在热水中烫几十秒,剥去皮。
2.
将西红柿切块,用料理棒或者料理机打碎。将打好的番茄和冰糖煮开
3.
倒入榨好的柠檬汁,小火继续熬煮。
4.
熬煮的时候注意搅拌,以防粘锅。一直煮到粘稠,份量也明显减少了,像番茄酱的样子了就可以关火了。
5.
酸甜开胃的番茄酱就做好了,蘸薯条超赞哦。
小窍门&温馨提示
酸甜开胃的番茄酱就做好了,蘸薯条超赞哦。
分类:
家常菜
自制酱料
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