咸鱼茄子煲

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咸鱼茄子煲

食材明细

主料

辅料

咸鱼茄子煲的做法步骤

1.食材备好
2.咸鱼切小块，瘦肉剁末，葱，大蒜，生姜，小米椒切好备用
3.茄子切条备用
4.热锅热油后倒入切好的茄子，半熟后盛出备用
5.再热锅热油
6.放入瘦肉末炒至变色
7.倒入切好的配料，小米椒，大蒜，生姜，葱，咸鱼炒香
8.放入生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱
9.炒匀配料
10.倒入备好的茄子
11.放入盐和冰糖翻炒片刻
12.然后倒入砂锅
13.放点干辣椒盖上锅盖煮8分钟
14.放点青辣椒再煮2分钟
15.然后开锅盖即可食用。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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