凉拌手撕茄子

阳光夏ン的向日葵_2019

凉拌手撕茄子

主料

茄子2个

辅料

凉拌手撕茄子的做法步骤

1.茄子对半切
2.准备好蒜和小米椒
3.水开后上锅蒸10分钟
4.蒸好后待凉撕条
5.起锅油浇上茄子
6.蒜、小米椒、生抽、醋调成汁
7.调汁淋上茄子，静置一会儿入味

小窍门&温馨提示

茄子去皮更入味，小米椒换成剁辣椒味道更好，切记不用加盐。

分类：凉菜家常菜

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