葱头油鸡

客家女子发布

葱头油鸡

这是客家菜哦，要是人多的话可以做整只鸡，摆盘也更好看。

食材明细

主料

土鸡半只

辅料

干葱头适量
盐适量
油适量

葱头油鸡的做法步骤

1.半只鸡洗净隔水上锅蒸15分钟，蒸好后倒出鸡汁，趁热用盐在鸡身上按摩，让其更好入味，接着放冰箱冷藏。
2.将干葱头处理干净拍碎再切片备用。
3.冷藏半小时的鸡拿出来斩好装盘。
4.切好的干葱头热油下锅翻炒出香味，加少许盐（由于鸡抹过盐，只需葱头油有味就行），熟后淋在鸡肉表面。
5.完成啦！这次葱头不够好，要是有老家奶奶种的的那种干葱头会更香吧。

分类：热菜家常菜

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