泡椒凤爪独家

绿野薄荷发布

泡椒凤爪

闺女爱吃的零食，自己做，卫生干净。

食材明细

主料

鸡爪子适量
野山椒适量

辅料

泡椒凤爪的做法步骤

1.主要原料。
2.鸡爪子洗净剪去指甲，剁块备用。
3.鸡爪子放锅里，加入适量水，放葱姜，大料，花椒，香叶，料酒煮制鸡爪子。
4.将鸡爪子煮熟，捞出。
5.将煮熟的鸡爪子反复冲洗，去除胶质。（最后用凉开水冲洗一遍，避免细菌滋生）
6.处理好的鸡爪子放入干净无油的容器里，连同野山椒里的汤水一起倒入容器里，加白醋，少许白糖泡制鸡爪子。
7.放冰箱里泡制一到两天即可食用。

分类：凉菜小菜家常菜

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