辣椒炒肉

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  1.青辣椒、蒜子洗净
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  2.青辣椒去蒂、去籽，从中间片开，再斜刀切菱形片
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  3.猪肘肉切成6x3x0.2cm厚的片
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  4.蒜子切0.2cm厚片备用
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  5.锅中放入色拉油、肉片煸炒
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  6.肉片变色时淋入料酒
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  7.随后加入甜面酱炒
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  8.再加入味达美、老抽、味精、鸡精、盐、蒜片炒
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  9.接着放入青辣椒片煸炒
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  10.青辣椒炒熟，调料拌匀
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  11.最后放入香油，盛入盘中即可

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