土豆焖排骨

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土豆焖排骨

食材明细

主料

辅料

土豆焖排骨的做法步骤

1.排骨洗净冷水焯血水
2.煮至出油血水浮末即可
3.然后冷水洗净血水浮末，沥干水分备用
4.干辣椒，小米椒，生姜，大蒜，花椒，八角，桂皮，香叶洗净切好备用
5.青辣椒切好备用，最后配色用的
6.土豆切好备用
7.冷锅倒油烧热，不伤锅
8.油热后倒入排骨，翻炒至变色
9.倒入切好的配料翻炒出香味
10.倒入土豆
11.再加入生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒至上色
12.然后加入适量的温水
13.煮开后加入适量的盐，4颗冰糖
14.盖上锅盖焖煮至土豆绵软
15.放入切好的青辣椒，焖30秒即可食用
16.满满的一大海碗

分类：热菜家常菜

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