黄鳝片炒韭菜

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黄鳝片炒韭菜

主料

黄鳝鱼800g
韭菜200g

辅料

黄鳝片炒韭菜的做法步骤

1.黄鳝鱼买的时候市场老板杀好了，去了内脏和头的，回来洗净切片，沥干水份备用
2.韭菜洗净切段备用
3.生姜，大蒜，小米椒切好备用
4.生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，料酒备好
5.冷锅下油烧热
6.放入切好的配料炒香
7.倒入黄鳝片翻炒至变色
8.放生抽，老抽，蚝油，料酒炒至上色
9.再放入适量的豆瓣酱炒均匀
10.倒入切好的韭菜
11.炒至韭菜变软，放适量盐调味即可
12.

分类：热菜家常菜

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