麻婆豆腐

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麻婆豆腐

第一次做麻婆豆腐，味道鲜美，很下饭。

食材明细

主料

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐小块切块，放入冷水里浸泡20分钟，水里放适量盐，方便入味
2.瘦肉剁成肉末，生姜，大蒜，小米椒，葱白，花椒切好备用
3.冷锅倒油，烧热
4.放入肉末翻炒至变色
5.放入小米椒，生姜，大蒜，花椒炒出香味
6.放生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱翻炒至上色
7.然后倒入泡豆腐的水，就无需再加盐
8.烧开后放入豆腐煮3分钟
9.再倒入水淀粉勾芡即可
10.然后盛出至砂锅，撒上葱花
11.美味下饭的嫩豆腐完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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