可乐鸡翅

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  1.大鸡翅洗干净，翅尖、翅中、翅根分开。鸡爪子洗干净
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  2.翅中、翅根用刀割小口（为了入味）
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  3.鸡翅放入锅中，加入冷水煮开，撇去脏东西，煮三四分钟捞出晾干
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  4.锅中倒油，鸡翅放入煎至金黄取出备用
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  5.煎完鸡翅，锅中还剩油，再加入七八颗冰糖，小火炒至冒泡，倒入鸡翅翻炒，使鸡翅均匀上色
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  6.加入可乐，没过鸡翅，把葱段、姜片放入锅中。大伙煮开转小火慢炖
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  7.炖到鸡翅软烂，汤汁不多的时候，开大火，铲子不停翻炒收汁！盛出就可以吃了。

小窍门&温馨提示