菜谱
搜索
辣子鸡
独家
鸣翠燕
发布
初级
炸
微辣
三小时
食材明细
主料
鸡
1只
辅料
姜
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
椒盐
适量
油
适量
料酒
适量
辣子鸡的做法步骤
1.
鸡一只洗净切块。
2.
放入盆中加入料酒、椒盐。
3.
拌匀腌制一会。
4.
准备辣椒、大蒜、花椒和姜片(花椒没有拍)。
5.
锅中放入适量油烧热(油略多些)。
6.
放入腌制好的鸡块。
7.
炸至鸡块焦黄。
8.
放入辣椒,大蒜、姜片和花椒炸香。
9.
捞出沥干(多余的油倒入碗中)。
10.
锅中放入适量老抽、生抽和白糖拌匀。
11.
放入炸好的鸡块撒上白芝麻。
12.
翻炒均匀即可。
13.
装盘。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
辣子鸡的更多做法
更多做法
辣子鸡
辣子鸡丁
辣子鸡
辣子鸡丁
秘制辣子鸡
辣子鸡
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
辣子鸡
炸耦合
盐水虾
赛螃蟹
拔丝山药
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
九转大肠
咸蛋黄焗南瓜
香辣酥
美食天下首页