红烧狮子头独家

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红烧狮子头

主料

辅料

红烧狮子头的做法步骤

1.五花肉切成石榴粒大小
2.放盐、黑胡椒和一勺淀粉搅拌上劲
3.放葱姜
4.放鸡蛋
5.荸荠削皮也切成石榴粒大小
6.再放入点淀粉，搅拌上劲
7.放入荸荠搅拌，能揉成小团即可
8.锅烧热里放三两左右油
9.依次放入肉丸炸
10.肉丸炸成金黄色
11.盛出
12.将肉丸再次放入热油锅中二次煎炸，狮子头表皮焦脆
13.炸好的狮子头
14.锅中放葱姜，酱油，料酒，盐，糖，花椒，大料和水中火炖四十分钟
15.狮子头收汁盛出
16.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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