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泡椒凤爪
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简单
调味
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡爪
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
小米椒
适量
蒜
适量
泡野山椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
醋
适量
泡椒凤爪的做法步骤
1.
鸡爪去指甲,切成两半。
2.
锅内加水放入葱,姜,花椒,大料。
3.
放入鸡爪,水开煮8分钟。
4.
放入凉水泡10分钟捞出控干水分备用。
5.
碗内加蒜末,姜末,泰椒末,野山椒末,一勺野山椒水,盐,鸡精,适量清水,半勺醋。
6.
把料汁倒入鸡爪中搅拌均匀。冰箱冷藏8小时,即可。
7.
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分类:
凉菜
小菜
家常菜
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