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笋干红烧肉
髅小彬
发布
简单
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
笋干
7根
猪肉
500g
辅料
植物油
1勺
冰糖
1勺
料酒
1勺
黄豆酱油
2勺
姜
3片
蒜
3颗
小葱
3根
干红辣椒
3个
八角
2个
香叶
1片
花椒粒
1匙
笋干红烧肉的做法步骤
1.
笋干浸泡12小时,中间换水一次
2.
笋干切段
3.
猪肉切块
4.
猪肉冷水入锅焯出血沫
5.
锅中加入植物油,放入冰糖小火炒出焦糖色
6.
放入猪肉翻炒均匀
7.
加入料酒,黄豆酱油炒匀,加入葱段,姜蒜片,八角,香叶和花椒粒炒香
8.
加入适量清水,小火烧30分钟
9.
加入笋干中火烧30分钟,大火收汁即可
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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