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腐竹焖鸭

零下一度0511
主料
辅料

腐竹焖鸭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、泡腐竹时可以用温水加盐,这样可以缩短泡发的时间,而且泡出来的腐竹比较均匀
2、鸭肉斩块后先入锅焯水,这样可以有效的去除腥味和血沫,入锅焖的时间约为半小时
3、焖制的过程用到酱油和豆瓣酱均有咸味,咸度已经足够所以最后无须再加盐了

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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