五香卤牛肉 独家

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  1.准备的原料。
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  2.牛腱加清水泡半小时去血水，中间换水一次。
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  3.香料加开水泡半小时去除苦涩味。
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  4.再将牛腱加清水，葱，姜烧开，汆水。
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  5.用温水洗净表面的血沫
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  6.锅中加少许的油，小火煸炒泡好的香料，葱，姜。
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  7.加入料酒，生抽，老抽。
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  8.加入清水，白糖，牛肉烧开，盖小火炖90分钟左右。
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  9.过滤出汤中所有的杂质，将牛肉泡在汤中过夜。
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  10.切片开吃。

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