红烧凤爪 独家

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  1.备好食材： 凤爪切成小块，用适量料酒焯水捞出沥干备用，姜切成丝备用
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  2.热锅冷油，下姜丝煸香
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  3.下凤爪煸炒均匀
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  4.加入适量料酒先焖煮三分钟
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  5.加入适量热水，盐及生抽，几块小冰糖大火烧开转中火烧十八分钟左右
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  6.经过十八分钟的烧至，汤汁已粘稠
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  7.锅边倒入少许香醋翻炒一分钟即可
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  8.出锅装盘，撒上少许芝麻
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  9.成品图。

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