糖醋排骨

风再起时~

糖醋排骨

主料

排骨500克

辅料

配料

糖醋排骨的做法步骤

1.将买来排骨洗净剁成小块
2.把排骨放入锅里，放上葱姜和花椒焯水，去掉浮沫
3.焯好后捞出备用
4.另外再切上一些葱姜蒜
5.油锅烧热，放入焯过水的排骨入锅炸
6.炸之金黄色倒掉多余的油，把葱姜蒜放进煸炒
7.放上盐，老抽，加上汤再小火炖煮半小时
8.炖至汤汁快干时，放上糖和醋水淀粉收汁即可（糖和醋的比例为2:1）

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