步步高升的高升排骨

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步步高升的高升排骨

现在的猪肉越来越贵了，俗话说得好，越是昂贵的食材处理起来越简单，现在我就来教大家一个简单又美味的排骨做法，它的名字也是非常吉利——高升排骨！

食材明细

主料

猪仔排1斤

辅料

高升排骨的做法步骤

1.准备一斤漂亮的猪仔排，把血水洗干净，沥干水分备用。
2.现在来调制高升调料，在碗里放1勺黄酒。
3.2勺米醋，3勺白砂糖。
4.4勺生抽和5勺清水。
5.搅拌均匀。
6.拿出Harthsun的炒锅，先加入窄油润锅。
7.放入5瓣被拍散的大蒜，炒出香味。
8.下猪仔排，翻炒至表皮变色。
9.仔排变色后放入高升调料，大火烧开。
10.汤汁翻滚后转最小火。
11.盖盖子焖30分钟。
12.大火收汁。
13.关火，把鲜嫩多汁仔排捞出来，撒上漂亮的白芝麻，简单又美味的高升排骨完成了！

分类：热菜家常菜宴客菜

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