变蛋拌豆腐

红袖添饭＊

变蛋拌豆腐

疫情有好转，好多省都没增添病人，许多单位已开工，向奋战一线的医护人员致敬！
今天继续处理年前存货，做一个变蛋拌豆腐，简单易学，好吃下饭。

主料

辅料

皮蛋拌豆腐的做法步骤

1.食材汇总。
2.变蛋剥皮洗净。
3.变蛋切4块摆盘子边上，豆腐切小块放变蛋中间。葱姜蒜切碎，小米椒、香菜切段。
4.爆香葱姜蒜。
5.把爆香的葱姜蒜盛入碗中。
6.倒入生抽、醋。
7.放入小米椒、香菜。
8.放上盐拌匀。
9.将拌好的料汁浇到豆腐上就可以开吃了。

分类：凉菜家常菜宴客菜

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