自制酸辣粉

緣豆兒发布

自制酸辣粉

自己在家做一份酸辣粉也不难，酸爽麻辣、开胃过瘾。

食材明细

主料

红薯粉条120克
熟花生米适量
生菜叶2片

辅料

自制酸辣粉的做法步骤

1.红薯粉条清水浸泡1小时。
2.锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟。
3.红薯粉捞出放冷水里泡着备用。
4.准备好香菜、葱末蒜末和熟芝麻。
5.还有香脆花生和一点青菜。
6.锅放油，小火把辣椒粉和几粒花椒炒香，放葱白加豆瓣酱炒出红油（没有花椒粉用了花椒粒）。
7.倒入一碗水烧开，调入盐,生抽,白糖。
8.捞出红薯粉条放到碗里浇入调好的汤。
9.倒入香醋，放入蒜泥,花生米,白芝麻,撒上香菜即可。

分类：小吃

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