黑白配（山药炒黑木耳）

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黑白配（山药炒黑木耳）

山药，又称淮山。药用价值很高，营养各方面也不错。妈妈周未的时候带回了一些野生的山药，味道超好，跟市场买的就是不一样，真没得比。

食材明细

主料

辅料

蒜两粒

配料

山药炒黑木耳的做法步骤

1.先把黑木耳处理好（温水泡开，摘净撕小块），山药去皮洗净切簿片（用冷水泡好防变色），蒜切片
2.热油，先把蒜爆香
3.加入山药炒至八成熟，用中火就可以了，因为是野生的，真的超粘的，要不然该粘锅了。
4.加入黑木耳炒一会，回三分之一碗水稍煮一下下，加适量盐炒匀即可。
5.黑白就是配，营养搭配，不错。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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