腰缠万贯

四月豆

腰缠万贯

美食就是需要不断地学习、创新，创新源于模仿，哈哈😄看到美天的朋友做了这一道腰缠万贯（金丝鹌鹑蛋）觉得很好玩，肯定也很好吃，试了，的确不错呢，金包白，白包黄，外酥里嫩，粘番茄酱更好吃😋。今天也和其他每天朋友分享分享。

主料

辅料

腰缠万贯的做法步骤

1.生鹌鹑蛋和一把长圆面条。
2.鹌鹑蛋先煮熟。
3.面条焯水后捞起来备用。
4.煮熟鹌鹑蛋过冷水剥壳，面条捞起来放冷水冷却。
5.面条沥干水放适量食盐，鹌鹑蛋比较光滑，滚一层面粉，缠上面条。
6.油热，一个个放进去，温油炸。
7.炸至外层面条变金黄即可。
8.捞起来沥油。
9.成品。

小窍门&温馨提示

看似简单，其实缠面条这步很考验耐性和技巧，用现做的面条缠比较好，粘性大，干面条煮后较滑，鹌鹑蛋需滚一层面粉防滑。

分类：热菜家常菜中式宴请午餐晚餐

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