蒜蓉菠菜

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蒜蓉菠菜

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。

主料

菠菜300g

辅料

蒜蓉菠菜的做法步骤

1.菠菜洗净控水，切段。
2.蒜剁碎。
3.热锅下油，先放入一半的蒜末爆香。
4.再放入菠菜炒至菠菜开始变软。
5.放入另一半蒜末，盐。
6.旺火翻炒10秒钟关火。

小窍门&温馨提示

1，菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时，影响钙质的吸收。
2，不要放味精。

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