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肉末茄子
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
初级
蒸
微辣
二十分钟
食材明细
主料
茄子
一个
猪肉
适量
辅料
葱
适量
剁椒
一勺
大蒜头
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
肉末茄子的做法步骤
1.
准备好茄子和肉。
2.
茄子清洗干净,切成两段,再对半切开。
3.
蒸锅起锅烧水,水开后,放入茄子蒸8分钟至熟待用。
4.
猪肉剁成末,用淀粉抓匀待用。
5.
蒸熟的茄子,用手撕成小条,摆入盘中。
6.
起锅烧油。
7.
油七成热时,下入肉末翻炒变色。
8.
加入剁椒和大蒜头,翻炒均匀。
9.
加入鸡精、蚝油、生抽调味。
10.
翻炒均匀。
11.
炒好的肉末浇在蒸好的茄子上面,撒上葱花即可。
12.
好了😁。
13.
简单又美味,美美哒!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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