酸辣柠檬鸡爪独家

清水淡竹

酸辣柠檬鸡爪

主料

辅料

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

1.鸡爪剪去指甲洗净。
2.剁成两半。
3.鸡爪冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
4.重新添水，放鸡爪，加料酒，姜片烧煮10分钟。
5.捞出浸到冰水中。
6.料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。
7.柠檬切片，蒜切末，干辣椒一个。
8.柠檬、蒜末、辣椒放到调料汁中。
9.放入鸡爪浸泡，放冰箱里冷藏两个小时以上。
10.酸辣可口。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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