香辣虾

1.虾洗净，去除虾线。

2.准备佐料，红辣椒，葱段，八角，花椒，小米辣等。

3.藕、土豆洗净切片。

4.起锅烧油，将虾放入锅中翻炒至红色，放入准备好的佐料，加入生抽，老抽，鸡精，盐，火锅底料。

5.翻炒2分钟后放入藕，土豆片，翻炒均匀，加入半碗凉水，焖5分钟，根据自己口味调整盐和鸡精即可。

6.好了，可以出锅了。