春天应季美食，春卷

1.包菜切碎。

2.韭菜切碎。

3.豆干切碎。

4.大蒜切碎。

5.海蛎洗净备用。

6.肉切碎备用。

7.胡萝卜，大头菜，笋，弄成丝备用。

8.四季豆切碎。

9.鸭蛋先下锅煎熟再加入豆干一起煎。

10.煎至豆干变金黄加入少许盐巴搅拌一下就可以出锅备用。

11.锅内加入适量油，热锅加入三层肉翻炒。

12.翻炒至肉变金黄，油被炸出，加入少许酱油。

13.再加入海蛎。

14.继续翻炒至锅内水分没了，油再次被炒出来。

15.加入大蒜翻炒几下，增加香味。

16.加入胡萝卜，笋，大头菜一起翻炒。

17.翻炒至这样。

18.依次加入四季豆和韭菜继续翻炒，另起一个锅把包菜稍微炒熟。

19.然后加入豆干鸭蛋，还有包菜也混合进来，加入适量盐巴，鸡精，翻炒。

20.出锅。

21.可以根据喜好，加入辣酱，或者米饭，或者海苔碎，肉松一起包，很好吃哦，小时候每年春天都会吃。