麻辣鱼

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麻辣鱼

主料

辅料

麻辣鱼的做法步骤

1.鱼用料酒腌制一下，去除腥味。
2.把鱼用刀片成鱼片。
3.再次加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀。
4.辣椒剪成小段。
5.开大火把锅烧热，锅内加入适量的火锅底料，加入一勺豆瓣酱，加入花椒，继续翻炒，炒香。
6.炒香之后，加入适量的清水，再加入少量的盐，鸡精，用小火慢慢煮出香味。
7.加入鱼片，用筷子快速搅拌均匀。
8.鱼肉煮熟就可以出锅了。
9.撒上辣椒段。
10.再浇上热油，香喷喷的麻辣鱼就做好啦！
11.成品图。
12.鱼泡裹着麻辣汤汁，搭配一碗白米饭，真的是太好吃了。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜

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