凉拌鸡丝独家

苹果的萍发布

凉拌鸡丝

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！

主料

鸡腿1个

辅料

调料

凉拌鸡丝的做法步骤

1.冷水放鸡腿加入花椒、姜片、葱结盖好盖子大火煮滚转小火煮十分钟厚焖五分钟。
2.大蒜末加生抽、老抽、白糖、蚝油。
3.加入辣椒拌匀备用。
4.黄瓜、红萝卜切丝。
5.鸡腿趁热撕成丝。
6.鸡丝和萝卜丝、黄瓜丝、香菜。
7.加入调料汁戴一次性手套抓匀，充分入味。如果天气热拌好的鸡丝可以放冰箱冷藏，这样味道更加好。
8.

小窍门&温馨提示

1、鸡腿选择新鲜的口感好。
2、煮鸡腿的汤可以放面条，特别美味！
3、生抽、老抽、蚝油都有盐分无需放盐，口味重的在拌的时候可以试试咸淡，调整。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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