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榨菜肉丝
澄澄姐姐
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下饭菜!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
100克
榨菜
150克
青椒
1条
辅料
蒜
2瓣
小米椒
2根
调料
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
榨菜肉丝的做法步骤
1.
瘦肉切丝,加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。
2.
青椒去籽切丝。
3.
蒜切末,小米椒切碎。
4.
榨菜丝倒入碗中备用(用的涪陵小袋装榨菜)。
5.
热锅倒油,下蒜末、小米椒爆香。
6.
倒入肉丝炒至发白。
7.
倒入榨菜丝翻炒均匀。
8.
倒入青椒丝炒至断生。
9.
出锅。
小窍门&温馨提示
1.榨菜本身有咸味,不需要再加盐了,如果觉得味道不够,可适量加点酱油翻炒。
2.用来夹馒头也很好吃呢。
分类:
热菜
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晚餐
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