下载 APP
搜索
麻辣豆腐
斋厨房
麻辣爽口,豆腐很嫩,煮过之后可以用筷子夹起,很棒的豆腐,喜欢麻辣的朋友可以尝试做。
初级
煮
麻辣
半小时
主料
内酯豆腐
1块
辅料
淀粉
少许
调料
麻椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
1勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
十三香
少许
鸡精
少许
辣椒油
1勺
盐
按个人口味添加(也可以不加)
麻辣豆腐的做法步骤
1.
取斋外斋内酯豆腐一块,取掉包装盒,切成小块(取出豆腐的正确方法:撕开封口膜之前,先用手沿着盒子四边拍一下,在盒底任意1个角剪开一条小缝,最后撕开封口膜,倒扣在盘碟中,便可轻松揭开盒子)
2.
锅里加水煮开,加入豆腐烫一分钟,捞出备用。
3.
起锅烧油,加入麻椒爆出香味,捞出麻椒,锅里加入葱、姜、蒜爆香。
4.
放入一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺生抽炒出红油,加入少量十三香、鸡精、盐,再加一勺辣椒油。
5.
加上适量开水煮沸,下豆腐煮五分钟,加水淀粉勾芡。
6.
出锅撒葱花提香,爽口的麻辣豆腐就做好了。
小窍门&温馨提示
加入调味料较多,口味重的朋友可以稍微加一点点盐,口味轻的可以不加盐,非常好吃的麻辣豆腐。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
麻辣豆腐的更多做法
更多
麻辣豆腐
麻辣豆腐
麻辣豆腐
麻辣豆腐
麻辣豆腐
麻辣香烤豆腐
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
麻辣豆腐
啤酒鸭
红烧鱼
剁椒鱼头
红烧猪蹄
红烧茄子
烧茄子
京酱肉丝
牛肉炖土豆
叉烧肉
地三鲜
烤鱼
美食天下首页