家常红烧排骨

1、排骨炒上色之后，要倒入开水炖，这样肉会比较香，而且也不会收缩变老。

2、炖排骨一定要保持小火，这样才容易炖的软烂。收汤的时候用大火。



我这个老抽有点多，颜色发黑，请大家注意老抽用量。