家常小炒肉

杨芬芳

家常小炒肉

家里只剩芹菜和青红椒了，所以做一道家常小炒肉，由于没有杭椒和尖椒，用干辣椒代替，味道鲜香极了，超级下饭！

主料

辅料

调料

家常小炒肉的做法步骤

1.备好食材。
2.芹菜过水煮一下。
3.青红椒切小块，蒜切末，姜切片，五花肉切薄片并用淀粉料酒抓匀。
4.锅内加少许油，小火煸出五花肉片的油脂，煸至肉片些许焦黄。
5.肉煸好后挪至一旁，在空锅处放入蒜末，姜片，葱花，适量豆豉香辣酱，进行翻遍。
6.转大火放入芹菜，青红椒，干辣椒，适量生抽，老抽，糖进行翻炒，出锅前撒入少许鸡精，完工。
7.味道鲜美，肉不腻且带些许麻辣，超级下饭！

分类：热菜家常菜下饭菜

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