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地三鲜
棒棒糖8823
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漂亮好吃的素菜。
初级
炸
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
土豆
1个
红椒
1个
辅料
大葱
适量
蒜头
适量
调料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
麻油
适量
地三鲜的做法步骤
1.
茄子切滚刀块,加入少量盐腌一会,出水后把水挤干。
2.
土豆切片,红椒切片。
3.
大葱蒜头剁成沫,加入适量生抽,老抽,盐,糖,香油,生粉,加人少许水调成酱汁。
4.
锅内放油烧至五成热,放入茄子炸熟,茄子外微焦里嫩。
5.
土豆炸熟,外焦里嫩。
6.
红椒快速过油,时间不能长。
7.
将炸好的茄子土豆红椒放入炒锅,加入酱汁翻炒均匀,加入少许鸡精即可出锅。
8.
美美哒。
分类:
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