下载 APP
搜索
蒜苔炒牛肉
芊芊_DOkzbcaviraI
中级
炒
中辣
十分钟
主料
牛肉
300克
蒜苔
适量
辅料
米椒
适量
姜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
米酒
适量
胡椒粉
适量
蒜苔炒牛肉的做法步骤
1.
准备好食材,牛肉按逆纹切成薄片。
2.
牛肉加淀粉、生抽搅拌均匀。
3.
加少许油拌匀待用。
4.
盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒调成汁待用。
5.
起锅烧油。
6.
油七成热时,下入牛肉快速翻炒变色。
7.
盛出待用。
8.
锅中留油,下入蒜苔、米椒和姜丝翻炒断生。
9.
下入牛肉,翻炒均匀。
10.
倒入之前调好的汁,快速翻炒均匀。
11.
起锅装盘。
12.
好了😁。
小窍门&温馨提示
牛肉要按逆纹切,炒牛肉要大火,时间短,快速翻炒均匀,提前调好汁也是为了缩短牛肉的炒制时间,使炒好的牛肉能够更加鲜嫩。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共12步)
蒜苔炒牛肉的更多做法
更多
剁椒蒜苔炒牛肉
蒜苔炒牛肉
蒜苔炒牛肉丁
蒜苔炒牛肉
蒜苔炒牛肉
牛肉炒蒜苔
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
蒜苔炒牛肉
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
美食天下首页