家常卤牛肉 独家

1.成品图来一张，美美的牛肉好香哦！

2.牛腱准备一些。4斤的牛腱不错。

3.牛腱用清水浸泡。用清水反复清洗，没有浑浊的水即可。

4.五香粉准备，等会用。

5.牛腱子肉洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，五香粉，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉，清洗干净 。

6.然后将牛肉放入锅里，加入五香粉，根据牛肉的多少和自己的口味，料酒，生姜，适当调整卤水的用量 。

7.加入少许老抽，盐。

8.葱花加入，大火烧开调成小火，慢炖2小时。

9.捞出待温度凉，放冰箱冷藏一个晚上。

10.切片。

11.吃的时候加一些辣椒酱。