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糖醋排骨
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炖
酸辣
一小时
食材明细
主料
排骨
1公斤
辅料
料酒
2勺
生抽
4勺
白醋
6勺
冰糖
8勺
老抽
1勺
调料
陈皮
1片
八角
2个
糖醋排骨的做法步骤
1.
将排骨冲洗干净。
2.
将排骨倒入开水锅中,加入姜片,料酒煮几分钟。
3.
捞出清洗干净,控干水分。
4.
锅内倒入油,加入冰糖炒化至汤汁变色发黄,倒入排骨翻炒。
5.
配调料汁,按1斤排骨1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺冰糖的比例来。
6.
倒入料汁,不停翻炒。
7.
加入适量水。要淹没过排骨再多一点。
8.
加入八角,陈皮。
9.
盖锅焖30分钟之后,加1勺老抽大火收汁。
10.
糖醋排骨,酸酸甜甜还带着果香味~
11.
颜色好棒,味道好吃的停不下来!
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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