糖醋排骨

圆小π

糖醋排骨

主料

排骨1公斤

辅料

调料

糖醋排骨的做法步骤

1.将排骨冲洗干净。
2.将排骨倒入开水锅中，加入姜片，料酒煮几分钟。
3.捞出清洗干净，控干水分。
4.锅内倒入油，加入冰糖炒化至汤汁变色发黄，倒入排骨翻炒。
5.配调料汁，按1斤排骨1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺冰糖的比例来。
6.倒入料汁，不停翻炒。
7.加入适量水。要淹没过排骨再多一点。
8.加入八角，陈皮。
9.盖锅焖30分钟之后，加1勺老抽大火收汁。
10.糖醋排骨，酸酸甜甜还带着果香味～
11.颜色好棒，味道好吃的停不下来！

分类：热菜家常菜宴客菜

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