牛肉炖杂烩

牛肉炖杂烩

食材明细

主料

辅料

调料

牛肉炖杂烩的做法步骤

1.准备食材：豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。
2.所有素菜切好备用。
3.牛肉切片，用少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油调拌。
4.切成三角块的豆腐放入不粘锅煎。
5.煎至两面金黄，装盘备用。
6.接着煎土豆。
7.不宜煎过久，一变色即可铲起装盘。
8.牛肉接着入锅炒。
9.牛肉炒至半熟，放入蒜片炒香。
10.牛肉七层熟时，放入红椒翻炒几下后装碟。
11.用豆瓣酱、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡精和水做一个料汁。
12.小锅倒入两碗水煮开后放入青菜。
13.放入煎豆腐。
14.放入土豆片。
15.盖盖炖两分钟。
16.倒入酱汁。
17.炖开。
18.放入牛肉片。
19.撒入小葱花，出锅。
20.成品。牛肉杂菜一锅炖，简单又好吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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