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凉拌西葫芦
独家
江南布衣yuan
发布
夏日小凉菜,素拌西葫芦丝,简单美味,清爽可口!
中级
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
嫩西葫芦
1个
辅料
干辣椒
适量
蒜
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
味极鲜
适量
玉米油
适量
凉拌西葫芦的做法步骤
1.
食材,新鲜嫩西葫芦一个,蒜,干辣椒。
2.
西葫芦洗净擦长丝,转着擦,擦一圈,中间的籽就不要了。
3.
蒜末切好,干辣椒,几粒花椒备用。
4.
起锅烧水,水开下入西葫芦丝加点盐烫一下,别烫太久,烫太久没口感。
5.
烫好捞入大盆,晾凉。
6.
起锅放油下入干辣椒,花椒,蒜末煸香。
7.
把炸熟的蒜末,干辣椒,倒入西葫芦丝中。
8.
放少许盐,味极鲜,洒点芝麻增香,(无需放鸡精,原味最爽口)拌匀即可食用。
9.
成品,简单清爽美味!
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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