凉拌西葫芦独家

江南布衣yuan

凉拌西葫芦

夏日小凉菜，素拌西葫芦丝，简单美味，清爽可口！

主料

嫩西葫芦1个

辅料

调料

凉拌西葫芦的做法步骤

1.食材，新鲜嫩西葫芦一个，蒜，干辣椒。
2.西葫芦洗净擦长丝，转着擦，擦一圈，中间的籽就不要了。
3.蒜末切好，干辣椒，几粒花椒备用。
4.起锅烧水，水开下入西葫芦丝加点盐烫一下，别烫太久，烫太久没口感。
5.烫好捞入大盆，晾凉。
6.起锅放油下入干辣椒，花椒，蒜末煸香。
7.把炸熟的蒜末，干辣椒，倒入西葫芦丝中。
8.放少许盐，味极鲜，洒点芝麻增香，（无需放鸡精，原味最爽口）拌匀即可食用。
9.成品，简单清爽美味！

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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