凉拌杏鲍菇

红袖添饭＊

凉拌杏鲍菇

杏鲍菇是我们生活中最常见到的菌菇类食材，刚出现的时候，都不知道该怎样做好吃。在杏鲍菇各种做法里面，我觉得夏天用它来做一道凉拌菜，因杏鲍菇口感爽滑，加上小米椒和蒜混合，有肉肉的口感，非常开胃下饭。

主料

杏鲍菇3个

辅料

调料

凉拌杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净。
2.用手撕成长条。
3.放开水锅中煮10分钟。
4.用笊篱捞出控干水份，放盘中。
5.葱蒜切碎，小米椒切小圈，放到杏鲍菇上面。
6.撒上盐。
7.锅中倒油，熬至冒烟。
8.将熬好的花生油浇到盘中。
9.夏天就吃开胃下饭凉拌菜。

分类：凉菜家常菜

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